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井口镇中心幼儿园:召开食品安全培训会
作者:吴双  来源:金江网  日期:2017/5/20
    2017年5月16日,为进一步宣传普及食品安全知识,提升幼儿园食品安全管理水平。江安县井口镇中心幼儿园开展了食品安全培训。 培训活动由井口中心幼儿园园长周子寒主持,周园长对我园全体教师及食堂从业人员进行了《食品安全》知识培训。 
    




    培训中,周园长组织全体教师及食堂从业人员一起学习了《宜宾市中小学、幼儿园安全管理评定规范》,然后就餐具消毒、食物的储存、食品留样的要求、个人的卫生要求等方面的知识作了细致讲解。最后提出了以下工作要求:1.留样记录时间、数量要准确,不的少于48小时;2.加强对餐具的清洗、消毒、保洁;3.严格执行各项规章制度和操作流程等。
   
    通过此次培训,进一步加强了全体教师及食堂从业人员的食品安全意识,提高了食堂从业人员自我管理的能力,为全园师生创造一个放心安全的食品环境提供了有力保障。
    
    民以食为天,食以安为先。通过此次培训,参训人员收获丰厚,并表示将结合本次培训内容,查缺补漏,为幼儿创设更加优良的饮食环境。
 

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